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Los peligrosos errores de cocción que repetimos a menudo
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OǶ Mყ GHEE®💛 auf Instagram: "𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐇𝐮𝐦𝐨 🍳 El Punto de Humo o humeo del Ghee, representa su valor gastronómico más preciado👩🏻🍳🧑🏻🍳 ¿Qué significa? El “punto de humo” es la temperatura
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Nutricionista Danma - Al calentar el aceite a temperaturas >160°C se oxida produciendo compuestos tóxicos⚠️ (radicales libres) relacionados con cáncer, enfermedades cardiovasculares, envejecimiento acelerado. Freír no es una técnica de cocción ...
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Qué es el punto de humo de la mantequilla?
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Ayurvida - Para la mantequilla el punto de humo se alcanza normalmente entre 325˚-375˚F (163˚-191˚C), mientas que el ghee tiene generalmente un mayor punto de humo, entre 400˚-500˚F (204˚-260˚C). Este alto punto